昨日に引き続きまた関西グルメの投稿です。

今日は滋賀県のソウルフード近江（彦根）ちゃんぽんについてです。

ちゃんぽんと言えば全国的に有名なのが長崎ちゃんぽん。
ごめんなさい。完全なる主観ですが、個人的には近江ちゃんぽんの方が好きですね。

長崎ちゃんぽんは野菜を炒めるのに対して近江ちゃんぽんは野菜をスープで煮込むので、とても優しくまろやかな味わいになるのです。


今日はそんな近江ちゃんぽん発祥の店『おかべ』を取り上げます。






彦根市にお店を構える『おかべ』は昭和38年に創業。
現在関西を中心に多店舗展開を図っている『ちゃんぽん亭総本家』の生みの親でもあります。






近江ちゃんぽんは長崎ちゃんぽんのように白濁とした豚骨スープではなく、基本和風ベースの透明に澄んだまろやかな優しい醤油味です。

普通ラーメンと言えばスープを残すものと思いますが、近江ちゃんぽんの場合は全て飲み干したくなるようなそんな味わいです。


（『をかべ』　あんかけちゃんぽん）


（『ちゃんぽん亭総本家』　近江ちゃんぽん）


以前本ブログでも書いたことがあるのですが、この近江ちゃんぽんは僕にとってはラーメンというカテゴリーでくくりたくない感すらあります。

昔子供の頃病気になった時に、優しく看病してくれた母親を思い出す...個人的にはそんな味わいと認識しています。笑笑

「なんやねん、それ！」とお思いでしょうが、とにかく食べれば僕の言ってることが分かって頂けると思います。


『をかべ』も『ちゃんぽん亭総本家』ももちろんいいのですが、僕は近江ちゃんぽんでもあんかけちゃんぽんなるものが好きなので個人的にはこの2店舗が好きです。


（『本気（まじ）』　あんかけちゃんぽん）

http://tsk.hamazo.tv/e6454585.html　（あんかけちゃんぽん『本気（まじ）』　2015年11月2日）



（『めんや三平』　あんかけちゃんぽん）


この2店舗のあんかけちゃんぽんはもうラーメンを突き抜けた食べ物と僕はそう思っています。

これら4つのお店はどこもJR彦根駅近辺にあります。
皆さんも是非召し上がってみて下さい。感動もんです！



（因みに我が彦根トラックステーションでも近江ちゃんぽんやってます！）