ケータリングサービス＠O地町

O地町なんて書くと浜松在住の方ならすぐ察しがつきますね。
そう、南区のO地町です（笑）。特に伏せる必要もないかと思います。

今日はO地町自治会からご依頼を受け、ケータリングサービスに行って参りました。




O地町公会堂にて地域住民に重要な説明会を開いた後の懇親会にご利用頂きました。
静岡新聞社さんも取材に来ていたので、明日の静岡新聞朝刊には載るんじゃないでしょうか？




メニューはざっとこんな感じです。

・チキンステーキジェノバソース
・カツオのカルパッチョ
・トマトとチーズとオイルサーディンのカプレーゼ
・だし巻き玉子と地物野菜の海苔あんかけ
・明太子と海老の冷製スパゲティ
・サラダプレート
・桜海老の炊き込みご飯おむすび
・特製ポークカレー
・なめこの赤だし
・フレンチトースト
・ミニデザート

















比較的年輩の方が多くいらしたので、メニュー構成に少し不安を感じましたが、皆様に大変喜んで頂いたので一安心です。


そして、今回特筆すべきは以下の点です。

前もって先方様より「自治会で備蓄している、アルファ米とパン缶詰を利用してもらえないだろうか？」とのご相談を受けており、しっかり使わせて頂きました。








非常時の備蓄用食材でもこんな形で地域住民に還元し、また、新しいものに入れ替えるのはいい発想ですね。
特にフレンチトーストは現地で調理しましたが、我ながら上手くできて皆様にも喜んでもらえました。

今後もお客様のニーズに合わせてフレキシブルに対応していきたいものです。