皆さん、ご存じでしょうか？
彦根市発祥、その後滋賀県全域に広がった滋賀県のB級グルメ『近江ちゃんぽん』！今日はこんな話題です。

スープは鰹と昆布から引いた和風スープ。具は中華鍋で炒めるのではなく、手鍋でぐつぐつ煮込む和の手法です。たっぷりのお肉や野菜の旨みを存分に引き出し、あっさりしていても味わい深い一杯、これが『近江ちゃんぽん』です。


僕らはもともとは浜松の会社ですが「郷に入れば郷に従え」、ここ彦根トラックステーションではもちろん『近江ちゃんぽん』作っています。


（彦根トラックステーションの『近江ちゃんぽん』です）


昨日から僕は彦根TSに来ています。ここ来るとうちの近江ちゃんぽん食べたくなるんですね～。
もちろん今日も食べました。優しい関西の味がします。昔懐かしい母親の味がします。皆さん嘘だと思うでしょう！？これホンマの話です。皆さんも食べてみれば分かります。まぁ今日作ってくれたのはお母さんではなく山田さんってゆうおっちゃんなんですけどね…（笑）

彦根トラックステーションの『近江ちゃんぽん』は650円。麺大盛りで770円、定食にすると850円です。是非皆さんお召し上がり下さい、自信の一品です！



（今日の彦根TS『近江ちゃんぽん』です！）



【彦根トラックステーション】
【滋賀県彦根市鳥居本町字むさ満2337-1]
【TEL；　0749－26－0156】
【食堂営業時間；　8：00～21：00※土日祝日は休みです】