紅葉は食べられる？

まあ普通に考えて食べることは可能でしょう。美味い不味いは別にして。

今日はそんなことにチャレンジしてきました。
三重県四日市市は水沢町の　秋のすいざわ『第1回　楽し市』　が、その場です。




（四日市市水沢町「星の広場」です）


紅葉がステキな水沢町で、その紅葉を「食べちゃえ！」みたいなノリですね。笑
（※基本は口にしても問題ないだろうと思いつつ、事前にネット等でしっかり確認、実験してからの行動です）

何でも大阪の箕面市では「紅葉の天ぷら」が名物になっていて、実際に販売もされています。



但し、この場合の紅葉の天ぷらは、紅葉の葉っぱを1年間も塩漬けにしているようで、そんなまどろっこしいことしてられません。
今回は昨日山の中で取った葉っぱを丸一日水でさらし、今日揚げる前に水分をじゅうぶんに飛ばして天ぷらにしました。






著しく経費が安い...ってか、0円で大量仕入れできるものですので（笑）、今回は「楽し市」にお集まり頂いた水沢の皆様に無償でご提供致しました。

タダで食べて「不味い！」とはなかなか言えないんでしょうけど（笑）、皆さん相応に「美味しい」とおっしゃっていました。紅葉に囲まれたここ水沢の方たちもそのほとんどが「初めて食べる！」と興味津々でお口に運んでいましたよ。



今回は抹茶塩ならぬ水沢の特産品かぶせ茶を混ぜた『お手製かぶせ茶塩』で食べましたが、来シーズンは違う食べ方でチャレンジしてみてもいいですね。

季節がらなかなか乙な逸品となりました！笑